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臊子肉萝卜馅饺子

亚博yabo.vip体育创建时间

创建时间:2018-12-15

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臊子肉萝卜馅饺子
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
臊子肉萝卜馅饺子的做法
主料: 熟臊子肉200g 白萝卜600g 面粉800g 辅料: 油适量 盐适量 辣椒面100g 大蒜6粒 小葱2颗 饺子调料2勺 生抽2勺

1.白萝卜洗净削皮,臊子肉量好备用

2.面粉里放一勺盐,一个鸡蛋和成面团,醒30分钟左右

3.白萝卜擦丝直接放盛有水的锅里

4.锅里水烧开,将萝卜丝焯水3分钟

5.捞出入凉水中浸泡片刻,使其保持脆爽

6.挤干水分后剁碎

7.热锅放油,烧至冒烟,浇入辅料中的辣椒面和捣碎的蒜泥碗中,制作饺子蘸汁

8.锅中留底油,趁热化开臊子,关火,然后入饺子调料,生抽调味,撒入小葱

9.入碎萝卜丝搅拌均匀

10.装入容器,放凉

11.切一块面团,揉成长条,切均匀小剂子,擀成饺子皮

12.拿一块饺子皮放馅儿开始包饺子

13.依次包完全部

14.锅中放足量水烧开,煮熟饺子

15.装盘。萝卜丝的清甜,加上臊子的独特风味,轻咬一口,哇,唇齿留香,蘸上汁水一定更加美味,令人垂涎


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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