caipu/106114/ 发酵粉蒸馒头_发酵粉蒸馒头的做法_发酵粉蒸馒头怎么做_发酵粉蒸馒头做法大全-吃喝吧

?吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

发酵粉蒸馒头

亚博yabo.vip体育创建时间

创建时间:2018-12-15

47人看过

查看评论 0条

发酵粉蒸馒头
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
发酵粉蒸馒头的做法
主料: 富强粉500g 冷水300g 发酵粉7g

1.按料单备食材:用洁净盆称出500g面粉。

2.加入7g发酵粉。

3.一次性加入300克冷水。

4.用硬柄勺子搅拌,直至面粉都沾湿。

5.手揉大约5分钟成光滑面团,在盆中按瘪,放入烤箱中常温发酵,因为烤箱密封性好,不干皮不失水。也可以在面盆上加保鲜膜密封常温发酵。

6.大约2小时,发酵完毕,用手指撮洞不回弹,面表面有许多小孔。

7.发酵好的面团内部是这样的,成蜂窝状。

8.将面团均分成8个大约等重的面团,每个面团揉约50多下,整成圆球状,放入铺好笼屉布的锅中。我这次是分两锅蒸,一锅蒸省火省时间,两锅蒸不挤,样子好看。

9.面团在锅中醒发约半小时,间距变成这样就可以蒸了。大火蒸至开锅冒热气开始计时,蒸10分钟,换小火,再继续蒸10分钟关火。静置5分钟。开盖取出来就蒸好了。

10.500g面粉两锅蒸成品图,一个个不粘连,客人来了吃样子好看。

11.这是上次蒸时照的,500克面粉的量一锅蒸,很挤,但是省时间还省火,一样的暄腾好吃。


来源:
tags:

猜您喜欢的亚博yabo.vip体育

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新亚博yabo.vip体育
香糯鲜咸好味道——糯米烧麦

香糯鲜咸好味道——糯米烧麦

做法:烧麦,又叫烧卖、稍麦,是我国历史悠久的一

花样馒头~蝴蝶馒头

花样馒头~蝴蝶馒头

做法:主料:白色面团:适量中筋面粉250克温水

【刈包&荷叶饼】

【刈包&荷叶饼】

做法:这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当

发酵粉蒸馒头

发酵粉蒸馒头

做法:主料:富强粉500g冷水300g发酵粉7

热门亚博yabo.vip体育
寿桃枣泥包

寿桃枣泥包

116897人次
花样馒头

花样馒头

95697人次
煎饼果子

煎饼果子

59108人次
油条

油条

51521人次
油条秘方

油条秘方

48222人次
手擀面

手擀面

47327人次